Haka på ekotrenden - men glöm inte trovärdigheten! Det skriver KRAV i en debattartikel som idag publiceras i tidningen Restauratören. KRAV efterlyser en tredjepartskontroll av restauranger som marknadsför sig som ekologiska. Utan en sådan är risken stor för fusk.
Smaka, lukta, känn! Under den devisen anordnas Smaklust, en upplevelsemässa den 24-26 augusti på Street, Hornstulls strand, i centrala Stockholm. KRAV är en av deltagarna.
KRAV-märket ligger i topp bland märkningar, både när det gäller konsumenternas kännedom och deras inställning. Det visar en ny SIFO-undersökning. Hela 98 procent av konsumenterna känner igen märket.
Snart kommer konsumenter att kunna välja klimatvänlig mat i butiken. KRAV utvecklar nu en tilläggsmärkning för klimat som ska finnas på plats till årsskiftet.
Vilka restauranger är bäst på att använda KRAV-produkter i sin tillagning? Och vilka kyrkostift och folkhögskolor är bäst på att erbjuda ekologisk mat på sina konferenser? Det ska avgöras i en tävling som anordnas i höst.
Sillfiske i Skagerrak och Kattegatt har godkänts av KRAV.
Konsumtionen av certifierade ekologiska livsmedel ska öka till 25 procent 2010 i den offentliga sektorn enligt regeringens nya mål.
KRAV är starkt kritiskt till stora delar av förslaget till ny EU-förordning. Om det genomförs kommer det att lägga en död hand över utvecklingen av den ekologiska produktionen och konsumtionen i Europa.
Försäljningen av KRAV-märkt mat ökar, visar ny statistik. Under 2004 såldes KRAV-godkända produkter till ett värde av 1,9 miljarder kronor i grossistled, en ökning med 11,5 procent. Däremot minskade den KRAV-godkända arealen för första gången. - Det är beklagligt om svenska producenter inte möter konsumenternas efterfrågan, säger Lena Söderberg, vd för KRAV. Det är framför allt de importerade
Kocklandslaget visade vägen förra året genom sin guldmedalj i matlagnings-OS med en delvis ekologisk meny. Nu är det dags för hemmakockarna att göra likadant. Ett ekologiskt trendtorg är ett nytt inslag på Det Goda Köket som hålls den 11-13 november på Stockholmsmässan. Idag inleds mässan Det Goda Köket, en stor årlig mässa för matlagningsintresserade konsumenter. Ett nytt inslag för i år är E
På måndagen valdes Johan Cejie in i styrelsen för den världsomspännande organisationen för ekologisk produktion, IFOAM. Johan Cejie, till vardags kvalitets- och miljöansvarig vid KRAV, anser att den ekologiska rörelsen behöver fokusera på marknadsfrågorna under de närmaste åren. Detta kommer han att verka för genom sin styrelsepost. - Det har funnits en tendens att förlora sig i detaljdiskussi
Försäljningen av KRAV-märkta produkter fortsätter att öka. Det visar nya siffror från KRAV, som presenteras vid KRAVs årsstämma i morgon. Värdet av alla KRAV-godkända produkter som säljs i Sverige ökar. Under 2003 såldes varor för drygt 1,7 miljarder kronor i grossistled, vilket är en ökning med sex procent jämfört med föregående år. Det som ökar är framför allt kött/chark, ägg, frukt, bär, kaf
