Gnosjö satsar på hållbart och KRAV-certifiering
Gnosjö kommun satsar på hållbarhet och KRAV-certifiering. De har KRAV-certifierat samtliga 18 kök, och därmed gått längre än de flesta andra kommuner och regioner.
Gnosjö kommun satsar på hållbarhet och KRAV-certifiering. De har KRAV-certifierat samtliga 18 kök, och därmed gått längre än de flesta andra kommuner och regioner.
Fem KRAV-certifierade skolor finns bland de tio som har nominerats till KRAVs pris Årets hållbara offentliga restaurang. Priset delas ut på White Guide Junior-galan i Malmö 17 september.
Försäljningen av ekologisk och KRAV-märkt mat ökar för sjunde året i rad. Under 2012 ökade grossisternas försäljning till restauranger och storkök med minst 30 procent medan dagligvaruhandelns ökning var något svagare, enligt KRAVs marknadsrapport som presenteras idag.