Stort konsumentintresse för klimatmärkning

Svenska konsumenter är mycket intresserade av en klimatmärkning av mat. Det visar en ny studie. Hela 73 procent av konsumenterna säger att de alltid eller ofta skulle välja klimatmärkta matvaror om det var möjligt och 41 procent är beredda att betala 10 procent mer för sådan mat. Studien har tagits fram som ett underlag för den klimatmärkning som KRAV och Svenskt Sigill tillsammans ska ta fram. I undersökningen tillfrågades 250 svenska konsumenter om sin syn på klimatmärkt mat, vilka förväntningar de har, hur betalningsviljan ser ut och hur de kommer att bete sig. - Sådana här studier kan ibland ge glädjesiffror, eftersom många gärna vill framställa sig själva i bättre dager. Man säger att man vill köpa vissa sorters produkter, men gör det inte i praktiken. Men även vid en närmare analys, där vi sållat bort dem som vi tror inte är genuint intresserade, så visar det sig att var fjärde konsument sannolikt kommer att köpa klimatmärkt mat, säger Johan Cejie, regelutvecklingschef vid KRAV. De flesta konsumenter som kommer att välja klimatmärkt mat är sådana som redan idag köper miljömärkta produkter, men även andra konsumentgrupper är intresserade. Konsumenterna anser att det viktigaste är att märkningen är tydlig och trovärdig. De förväntar sig också att reglerna ska innebära att transporterna begränsas. Däremot är jordbrukets utsläpp av metan och lustgas okänt för de flesta, och det är därför inget man efterfrågar begränsningar av. - Det är roligt med det stora intresset, men det är viktigt att de regler som tas fram är vetenskapligt grundade, säger Helena Elmquist, regelansvarig på Svenskt Sigill. Vi måste göra rätt saker. Studien presenteras vid ett seminarium vid restaurangmässan Interfood i Göteborg den 4 september. Vid seminariet kommer principerna för den kommande klimatmärkningen att diskuteras. Kontaktperson KRAV: Regelutvecklingschef Johan Cejie, tel 070-665 93 76 Kontaktperson Svenskt Sigill: Regelutvecklingsansvarig Helena Elmquist, 08-787 59 66, helena.elmquist@sigill.lrf.se Ytterligare information Konsumentstudien är en del av ett pågående examensarbete vid Sveriges Lantbruks Universitet, SLU. Den gjordes under juli och augusti 2007 av Alisa Toivonen. Handledare är professor Rune Andersson. Studien och annan information om det pågående klimatmärkningsprojektet finns på www.krav.se/klimat Om KRAV: KRAV ekonomisk förening verkar för en ökad produktion och konsumtion av ekologiska livsmedel och råvaror från ekologiskt jord- och vattenbruk samt uthålligt fiske. KRAV arbetar med opinionsbildning, utbildning, regelutveckling samt certifiering av ekologisk produktion genom dotterbolaget Aranea. KRAV står också bakom KRAV-märket, som står för: Bra miljö, God djuromsorg, God hälsa och Socialt ansvar. Det finns cirka 4 300 KRAV-anslutna företag som representerar hela kedjan från jord till bord - från lantbrukare till butiker och restauranger. Om Svenskt Sigill Svenskt Sigill är ett kvalitetsmärke på svenska livsmedel och svenska prydnadsväxter. Märket garanterar att livsmedlen och prydnadsväxterna är producerade på kontrollerade gårdar med höga krav på livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljöhänsyn. Certifiering enligt standarden IP SIGILL för lantbruksprodukter och Integrerad Produktion (IP) för trädgårdsprodukter samt potatis, möter handelns och konsumenternas krav för spårbarhet och dokumentation. Certifiering enligt dessa standarder berättigar till att teckna licens för Svenskt Sigill-märkning. Standarder och kvalitetsmärket ägs av Sigill Kvalitetssystem AB. Det finns idag cirka 4 500 anslutna lantbrukare och trädgårdsföretag.