Informationen på denna sida är avsedd för journalister, press och media.Klicka ja för att komma till nyhetsrummet. Klickar du nej kommer du tillbaka till mynewsdesk.com.
Försäljningen av KRAV-märkt julskinka ökar. De senaste två åren har försäljningen i butik ökat med cirka 25 procent varje år, både i volym och försäljningsvärde. I KRAV-märkta skinkor tillsätts inte nitrit och de blir därför gråa vid tillagning. Nitrit är ifrågasatt ur hälsoperspektiv.
För den som vill äta mer hållbart i jul kommer här tips på några livsmedel där det är extra viktigt att välja KRAV-märkt. Det gäller till exempel potatis, skinka, lax och citrusfrukter.
48 procent av svenskarna vill köpa en julskinka utan tillsatsen nitrit trots att färgen är naturligt grå istället för rosa. KRAV-märkt julskinka är utan tillsatt nitrit och kommer från gårdar där grisarna får vara ute och beta under sommarhalvåret.
I år finns det 8,4 ton KRAV-märkt julskinka till försäljning och ytterligare fem butiker satsar på att sälja den. Sammanlagt finns den till försäljning i minst 34 butiker och för första gången finns butiker i Skåne med på KRAVs lista över försäljningsställen.
I år kommer det att finnas tio ton KRAV-märkt julskinka till försäljning. Det är en ökning med 67 procent jämfört med 2013. Ökningen och mängden är rekordstor. – Det är ett riktigt glädjande all-time-high, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV.
Totalt finns det 250 ton julskinka från svenska KRAV-märkta grisar. Av dessa säljs cirka 6 ton som KRAV-märkt julskinka. Det är rekord! Under 2012 var volymen KRAV-märkt julskinka cirka 3,5 ton.
Nu presenterar KRAV årets julskinkeguide. Den visar att det finns cirka fyra ton nitritfri KRAV-märkt julskinka att köpa i en handfull butiker runt om i Sverige.
När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.
För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.
Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.
Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa KRAV.