Sveriges första Årets Ekokock
För första gången någonsin anordnas tävlingen Årets Ekokock i Sverige. Den äger rum fredagen den femte september, i anslutning till matdagarna i Växjö.
För första gången någonsin anordnas tävlingen Årets Ekokock i Sverige. Den äger rum fredagen den femte september, i anslutning till matdagarna i Växjö.
Matbilen Odjuret som finns i Stockholm är KRAV-certifierad med tre märken. Det innebär att minst 90 procent av alla matinköp är KRAV-godkända.
Östarps Gästgivaregård i Skåne har KRAV-certifierat sin restaurang. Nu är minst 50 procent av restaurangens matinköp KRAV-godkända.
Idag redovisar ICA kraftiga försäljningsökningar av ekologiskt: plus 52 procent under första halvåret 2014 jämfört med samma period året innan.
Nu håller ett tiotal äggproducenter på att ställa om sin produktion till KRAV-certifierad. Omställningen görs för att öka sin egen lönsamhet och för att möta konsumenternas efterfråga på KRAV-märkta ägg.
Alla företag med KRAV-certifierad produktion ska börja använda förnybar el. Det är en av de nya regler som publiceras på KRAVs webbplats idag.
Kroatorpet café i Huskvarna, med utsikt över Vättern, har KRAV-certifierats.
Efter flera år med ett KRAV-märke kan fjällstationen i Abisko nu KRAV-certifiera sin restaurang med två KRAV-märken. Det innebär att 50 procent av maten som köps in är KRAV-godkänd.
Skråmträsk Kvarn i Skellefteå är första kafé i Västerbotten att KRAV-märka sin servering.
Högevalls Äventyrsbad i Lund är det första äventyrsbadet i Sverige med en KRAV-märkt restaurang.
Tom Tits Experiment i Södertälje KRAV-märker sin restaurang på den första nivån. Långsiktigt arbetar Tom Tits för att öka andelen ekologiskt och KRAV-märkt.
– Kummin strävar efter att vara ett hållbart företag i så många led som möjligt, säger Joakim Djerf delägare och kock på Kummin. Vi använder inga halvfabrikat och lagar/bakar all mat och allt bröd från grunden.