Pressmeddelande -
Uppsalas första KRAV-certifierade förskola
– Vi värnar om barnens hälsa och om vår miljö och har därför jobbat med ekologiska och KRAV-märkta råvaror länge. Genom KRAV-certifieringen blir det nu lättare för oss att synliggöra vårt arbete utåt, för föräldrar och barn, säger Malin Carlsson på Solskenets förskola.
Att en förskola eller skola är KRAV-märkt innebär att köken köper in KRAV-godkända livsmedel. Ju större andel som är KRAV-godkända, desto fler KRAV-märken:
- Ett märke = 25 % KRAV-godkända produkter eller 15 KRAV-godkända livsmedel
- Två märken = minst 50 % KRAV-godkända produkter
- Tre märken = minst 90 % KRAV-godkända produkter
Solskenets förskola köper in
minst 25 procent KRAV-godkända råvaror, vilket innebär att förskolan idag har
ett KRAV-märke.
– Vi började köpa KRAV-märkta och ekologiska livsmedel för flera år sedan. Först mjölk, bananer och kaffe, sedan har vi ökat andelen ekologiskt successivt. Vårt mål är att fortsätta öka och att nå 50 procent KRAV-godkända produkter redan under 2014, säger Malin Carlsson.
En KRAV-certifiering innebär att mängden och typen av råvaror kontrolleras av ett oberoende certifieringsföretag, så kallad tredjepartscertifiering.
Foto:
Från vänster: Sara, Tyra, Saumaia och Isabelle, unga matgäster på Solskenets förskola som får äta KRAV-märkt och ekologisk mat. Bild: Jenny Djurberg Griffiths
Läs mer:
Solskenets förskola
Steg för steg till KRAV-certifierat kök
Kontakt:
Eva Hedin, Köksansvarig Solskenets förskola, 018-727 56 83
Malin Carlsson, Köksansvarig Solskenets förskola, 018-727 56 83
Johan Cejie, Försäljningschef KRAV, 018-17 45 17
Relaterade länkar
Ämnen
Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.
