Sverige ökar mest i världen på eko

Den totala försäljningen av ekologiskt och KRAV-märkt ökade med 30 procent under första halvåret 2014. Ökat intresse för hälsosam mat som inte besprutats med kemiska bekämpningsmedel är några av de främsta förklaringarna till försäljningsboomen. Den svenska försäljningsutvecklingen hittills under året är unik jämfört med andra länder med betydande försäljning av ekologiskt.

Försäljningen av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel har slagit alla rekord under första halvåret 2014, visar en halvårsrapport som konsultföretaget Ekoweb gjort på uppdrag av KRAV. De fyra största livsmedelskedjorna redovisar samtliga kraftiga ökningar:

• ICA: + 52 procent
• Coop: + 37 procent
• Axfood: + 44 procent (varav Axfoods lågpriskedja Willys ökade med 57 procent)
• Bergendahls: + 44 procent
• Lidl: Ingen sifferuppgift, men de känner av ekoboomen

Representanter för livsmedelskedjorna säger att den främsta förklaringen till rekordförsäljningen är att konsumenters intresse ökar för ekologiskt och KRAV-märkt. Det ökande konsumentintresset sker dessutom i kombination med en allmänt rådande hälsotrend, ett ökande intresse för matens ursprung och ökad betydelse av att produktionen sker utan kemiska bekämpningsmedel.

– Aldrig förr har så många konsumenter tillsammans köpt så mycket KRAV-märkt och ekologisk mat. 2014 blir ett rekordår och den ekologiska marknadsandelen kommer att öka rejält, säger Lars Nellmer, VD för KRAV.

Ungefär 80 procent av de ekologiska livsmedlen är KRAV-märkta, resten är certifierade enbart enligt EU:s regler för ekologiska livsmedel.

ICA är ekomarknadens största aktör, med drygt en fjärdedel av den totala ekoförsäljningen*. Under första halvåret ökad ekoförsäljningen i det centrala sortimentet med 52 procent, jämfört med samma period 2013.

– Intressant att notera är att andra kvartalet går ännu bättre än första, där ökade försäljningen med 62 procent. Vi ser alltså en stigande trend. I ICAs kundpaneler ser vi också att fler konsumenter tror att de kommer att handla mer ekologiska livsmedel framöver, säger Maria Smith, Miljöchef hos ICA.

Även hos Coop är trenden för den ekologiska försäljningen stigande. Om man jämför första halvåret 2014 med samma period förra året har Coops försäljningsandel av ekologiska varor ökat med 37 procent. Coop är den detaljhandelskedja som har högst ekoandel av den totala livsmedelsförsäljningen.

– Vårt mål för 2014 är att eko andelen ska stiga till 8 procent. Och det ser mycket lovande ut att vi når det, trots utmaningen i att det inte alltid finns tillräckligt med ekoprodukter att fylla på med. Vårt långsiktiga mål till år 2020 är 20 procent ekologiskt, säger Louise König, Hållbarhetschef hos Coop.

Försäljningen hos Axfood, med butiker som Hemköp och Willys, ökade med 44 procent under årets första sex månader. Bäst går det hos Axfoods lågpriskedja Willys, där har försäljningen ökat med 57 procent.

– De här försäljningssiffrorna är fantastiska och vi fortsätter att satsa på ekologiskt. Hemköp har ett internt mål på 6 procent år 2014 och 10 procent år 2017. Vi kommer fortsätta jobba med sortimentet och erbjuda mer eko varor till lägre priser, säger Åsa Domeij, Miljöchef hos Axfood.

Bergendahls, med butikerna City Gross ökar också sin försäljning av ekologiskt:

– Under perioden januari till augusti har den ekologiska försäljningen ökat med 44 procent. Vi kommer att öka våra satsningar på ekologisk, säger Carola Grahn, som är konceptansvarig för det ekologiskt hos Bergendahls.

Hos Lidl har man under våren satsat stort på svenskproducerade ekologiska och KRAV-märkta produkter inom mjölk och köttsortimentet. Även där känner man av ekoboomen.

– Vi har lanserat flera nya ekologiska produkter under våren och har en positiv trend. Bland annat går vår nya eko mjölk och eko nötfärs bra och även våra ekologiska Fairtrade bananer. Vi fortsätter satsa på ekologiskt och kommer med fler nyheter under hösten, säger Katarina Rosenqvist, CSR-ansvarig hos Lidl.

Om försäljningstakten inte mattas av under det andra halvåret 2014 är förhoppningen att den totala marknadsandelen för ekologiskt ska öka rejält. 2013 var andelen 3,8 procent i detaljhandeln. Inte särskilt stort internationell sett. I till exempelvis Danmark är andelen 8 procent.

Även om ökningen ser ut att vara störst i Sverige hittills i år ökar försäljningen även i flera länder med betydande försäljning av ekologiskt. Totalt uppskattas den ekologiska världsmarknaden öka med cirka 10 procent under 2014.

Totala försäljningsökningar (Obs: bedömningar och prognos, inga säkra siffror) i andra länder (hittills 2014):

• Tyskland: världens näst största ekomarknad, cirka 8-10 procent (största sedan 2011)
• USA: cirka 10 procent
• Danmark: 5 till 10 procent (osäkra uppgifter)
• England: cirka 1 procent

Försäljningssiffror av ekologiskt och KRAV-märkt tidigare år (OBS: helår):

• 2013: + 13 procent
• 2012:+ 6 procent
• 2011: + 11 procent
• 2010: +11 procent
• 2009: + 18 procent

Läs hela analysen i KRAVs halvårsrapport från Ekoweb där även försäljningsinformation om KRAV-märkt kött och mjölk finns samt kontaktuppgifter till alla intervjuade: http://www.krav.se/sites/www.krav.se/files/halvarsrapport-krav.pdf

Kontakt:

KRAV: Lars Nellmer, VD 018 17 45 01
Ekoweb: Cecilia Ryegård, Redaktör, 0708-152599
ICA: Maria Smith, Miljöchef ICA, 08-561 505 23
Coop: Louise König, Hållbarhetschef Coop, 010-742 21 17, 070-635 89 99
Axfood: Ingmar Kroon, Pressansvarig Axfood, 0702-89898
Bergendahls: Carola Grahn, Konceptansvarig ekologiskt, 0451-480 00
Lidl: Katarina Rosenqvist, CSR-ansvarig Lidl, 08-5555 7094
USA: Maggie McNeil, Director of Media Relations, OTA: mmcneil@ota.com
Tyskland, Frankrike, England: Kai Kreutzer, analytiker, Bio-Market. Info: kk@bio-markt.info
Danmark: Helene Birk, exportchef Organic Denmark hbi@okologi.dk