​ Renare vatten med KRAV-märkt skolmat

Att satsa på KRAV-märkt skolmat och ekologisk produktion är vägen till bättre hälsa i form av renare vatten och mat. Det budskapet vill KRAV diskutera tillsammans med de 1200 gymnasieeleverna i Linköping som är med i hållbarhetsturnén We_Change.

Den 19:e och 20:e mars besöker KRAV och hållbarhetsturnén We_Change Katedralskolan för att diskutera hållbarhet. Förhoppningen är att ge eleverna verktyg för att påverka samhället till det bättre.

På turnén kommer KRAV att genomföra workshops på temat ekologisk hållbarhet i skolan, till exempel hur elever kan påverka för mer ekologisk skolmat och vad det innebär för människor, djur och miljö när maten är KRAV-märkt. En som vet är Britta Andersson på gården Torp i Vånga i Östergötland. Hon är en av Sveriges 3800 KRAV-bönder. Tillsammans skapar KRAV-bönderna renare vatten och ökad biologisk mångfald – bevisade miljövinster med ekologisk produktion.

– Det bästa med att vara ekobonde är att slippa giftsprutan. Framförallt känns det bra för den egna hälsan. När vi var konventionella bönder var vi alltid tvungna att spruta i maj, när det var som allra finast. Hur roligt är det att sitta i ett giftmoln då? Då är det mycket trevligare att ogräsharva istället.

Som KRAV-märkt bonde är en inte med och sprider kemiska bekämpningsmedel till naturen runtomkring. Enligt en undersökning från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU under 2012 hittades rester av olika kemiska bekämpningsmedel i vattendragen i Östergötland. Till exempel hittades ämnet Alfacypermetrin, fyra gånger över riktvärdet. Miljöövervakningen hittade även Diflufenikan, en herbicid som uppmättes två gånger över riktvärdet. Enligt produktbeskrivningar är dessa ämnen mycket giftiga för vattenlevande organismer och kan orsaka skadliga långtidseffekter i vattenmiljön.

– Om du inte vill att de här miljögifterna ska finnas i våra vattendrag eller på vår mat är det viktigt att du köper ekologisk och KRAV-märkt. Vi kan alla göra världen lite bättre genom den mat vi väljer, hemma och på skolan, säger Katarina Wolf, marknadschef på KRAV.

Genom att visa eleverna som deltar i We_Change att KRAV-märkt mat bidrar till en mer hållbar miljö hoppas KRAV få igång diskussioner om bland annat den skolmat som serveras. Något som Britta Andersson välkomnar:

– Vi levererar köttfärs till skolor i Norrköping, Ödeshög och Vadstena. Det är viktigt för barnen att få bra mat av hälsoskäl och att de lokala skattepengarna går tillbaka till den lokala näringen. Dessutom säger kökscheferna att nötfärsen från oss smakar mycket bättre än den från Tyskland, säger Britta Andersson.

We_Change har tidigare besökt Angeredsgymnasiet i Göteborg och efter Linköping kommer turnén att stanna i fem andra städer i Sverige där KRAV också är med. 

Läs mer här: http://www.krav.se/wechange-2015

Kontakt:
Britta Andersson, KRAV-märkt bonde, Torp i Vånga 070 579 48 54 (på bilden tillsammans med sin make Lennart)
Katarina Wolf, Marknadschef KRAV, 018 17 45 17