Mycket få dispenser i ekologisk produktion: Jordbruksverket beslutar

I Rapport på SVT söndagen den 10 maj visades ett inslag om ekologisk produktion och de dispenser som kan förekomma i denna.

Vissa som sett eller läst inslaget från Rapport kanske har fått uppfattningen att detta med dispenser gäller hela odlingsprocessen. Så är inte fallet. Det gäller bara utsädet och bara i de fall då det inte finns något ekologiskt utsäde att köpa. Du kan alltså inte genom en dispens odla morötter med syntetiska kemiska bekämpningsmedel och sedan sätta KRAV-märket på dem. På sin höjd kan du få använda utsäde som inte är KRAV-godkänt för att komma igång med din KRAV-odling, men bara om inget ekologiskt utsäde finns tillgängligt och det finns konventionellt utsäde som inte betats (= har preparerats med kemikalier). 
Odlingen som följer måste sedan vara helt ekologisk och kontrollerad enligt KRAVs regler för att KRAV-märket ska kunna användas när morötterna ligger i butiken.

I den efterföljande artikeln på svt.se skriver reportern Anita Hallberg Egervall: "Även om produkten är märkt med godkända miljömärken som exempelvis Krav-märket, kan det ändå finns rester av kemiska tillsatser i maten."

Här vill KRAV förtydliga att kemiska tillsatser är ämnen som tillförs produkten i förädlingsledet, alltså livsmedelsfabriken, för att ge slutprodukten vissa egenskaper eller för att underlätta själva produktionen. 
Dessa livsmedelstillsatser, och/eller processhjälpmedel, finns i ingen eller mycket liten omfattning i KRAV-mat, eftersom KRAV endast tillåter ett fåtal av de tillsatser som är vanliga i livsmedelstillverkning. KRAV är dessutom helt emot syntetiska tillsatser.

Viktigt att veta:

• KRAV ger inga dispenser. Det är Jordbruksverket som ger dessa.
• Under 2008/2009 har dispenser bara getts för obetat konventionellt utsäde.
• En producent kan inte få dispenser från särskilt viktiga regler.
• Antalet dispenser är få och de tillåts bara om det kan leda utvecklingen framåt, till exempel vad gäller utsäde. Målet är att få igång en utsädesproduktion av alla olika arter och sorter som odlas ekologiskt. På senare år har också utsädesproduktionen ökat  och utbudet blivit större.
• Ingen odling kan i dag betraktas som helt "giftfri". Tyvärr är vår omgivning så nedsmutsad att inte ens KRAV-bönderna kan säga att deras skörd är helt "giftfri". Dock står KRAV-bönderna för en produktion som inte använder kemikalier/gifter och inte heller sprider den till omgivningen. Därför bidrar inte KRAV-bönder till den allmänna nedsmutsningen.