KRAV står fast vid nitritförbud
KRAV har beslutat att behålla förbudet mot tillsatt nitrit och nitrat i KRAV-märkta charkprodukter. Beslutet grundar sig på tanken att mat ska vara så naturlig som möjligt samt på försiktighetsprincipen. Det innebär att KRAVs regler inte ändras enligt det remissförslag som publicerades i april.