Gå direkt till innehåll

Kategorier: årets ekokock

Årets Ekokock Jonas Alvin. Fotograf Embla Måneld.

Jonas Alvin är Årets Ekokock

Fyra ekokockar från KRAV-certifierade restauranger gjorde i fredags upp om titeln Årets Ekokock 2017 på matmässan MAT 2017 i Växjö. Jonas Alvin imponerade mest på juryn med sin rätt av rostade gulbetor serverade med gulbetskräm, blåmusslor, puffat bovete, picklad rättika och stekt sallad.