PM & Vänner vann pris för Årets Hållbara Gastronomi
På årets White Guide gala på Grand Hotel i Stockholm, korades den KRAV-certifierade restaurangen PM & Vänner i Växjö till Årets Hållbara Gastronomi.
På årets White Guide gala på Grand Hotel i Stockholm, korades den KRAV-certifierade restaurangen PM & Vänner i Växjö till Årets Hållbara Gastronomi.
Tre KRAV-certifierade restauranger är nominerade till priset för Årets Hållbara Gastronomi som delas ut på White Guide galan den 4 mars.
Nu inleder White Guide och KRAV ett nytt samarbete för att utveckla den hållbara gastronomin i Sverige. I årets White Guide finns tolv KRAV-certifierade restauranger och på galan i mars kommer ett nytt pris att delas ut till årets hållbara gastronomi.
Allt fler restauranger väljer att KRAV-certifiera sina kök. Den senaste är Restaurang Brydling, Åhléns i centrala Stockholm, som går in på den högsta nivån, tre KRAV-märken.
Idag lanserar KRAV nya och enklare restaurangregler. Ett, två eller tre KRAV-märken visar matgästerna hur stor del av restaurangens mat som är tillagad med KRAV-godkända råvaror.