Träffa KRAV på Mitt Kök
KRAV är på plats under Mitt Kök-mässan den 5–8 november tillsammans med åtta KRAV-certifierade företag.
Svensk är bästa ekokocken i Norden
Fabian Olli Johansson vann första upplagan någonsin av Nordic Organic Chef of the Year. Den spännande duellen mellan Sverige och Norge lockade en stor publik på Nordens största ekomässa i Malmö.
Ny tävling för nordiska ekokockar
På måndag den 2 november koras Nordens bästa ekokock. Då är det premiär för tävlingen Nordic Organic Chef of the Year och två kockar från Sverige och Norge gör upp om titeln.
Första KRAV-märkta Michelinkrogen
Restaurang Volt är den första stjärnkrogen som KRAV-certifieras. Volt går före och visar att internationell gastronomi och hållbarhet hör ihop.
Första KRAV-märkta lutfisken här
Ät KRAV-märkt lutfisk och gör samtidigt miljön en stor tjänst. Den första KRAV-märkta lutfisken är skonsamt fiskad från ett hållbart torskbestånd.
Det behövs 50 procent mer KRAV-märkt kött
Marknaden för KRAV-märkt och ekologisk mat växer så det knakar. Och mer kött behövs. – Nu finns det en jättechans för dem som vill ställa om. Vi behöver öka antalet KRAV-certifierade grisar, nötkreatur och lamm med 50 procent under de närmaste tre åren, säger Thomas Östlund, vd för Svenskt Butikskött, störst i Sverige på KRAV-märkt kött.
PRESSINBJUDAN: Ekologisk mat mot nya rekord
Marknaden för KRAV-märkt och ekologisk mat växer så det knakar. Och ökningen bedöms fortsätta. Under 2014 växte segmentet med 38 procent och under det första halvåret 2015 med 50 procent enligt siffror från Ekoweb. För att klara den starkt ökande efterfrågan på KRAV-märkta livsmedel finns utrymme för många fler KRAV-certifierade bönder. Ändå tvekar många att ställa om.
Dubbelt så många nya KRAV-märkta bröd
Hittills i år har 88 nya KRAV-märkta bröd lanserats, vilket är nästan dubbelt så många som under hela 2014. Att välja bröd från spannmål som odlats utan kemiska bekämpningsmedel, GMO och konstgödsel är en investering i vår livsviktiga jord. Dessutom slipper du en hel del onödiga tillsatser.
Dåligt förslag kan ge bakslag för ekologisk växthusodling
Nu har Europaparlamentets jordbruksutskott beslutat att ekologisk växthusodling inte får ske i kruka eller i växtbäddar som är avgränsade från jorden. Beslutet är en del av den långa processen om EU kommissionens förslag om en ny lag för ekologisk produktion.
Missa inte Nordens största ekomässa
På Nordic Organic Food Fair, NOFF, möts producenter och inköpare från hela Europa. KRAV har en egen paviljong på mässan som äger rum i Malmö den 1–2 november.
Wenngarn KRAV-märker sina restauranger
Hållbarhet står i centrum på Wenngarn, en anrik mötesplats utanför Sigtuna. Nu är deras två restauranger och bageri KRAV-certifierade.
KRAV-märkta äppelodlingar – ett omsorgsfullt handarbete
Vill du minska risken att få i dig rester av kemiska bekämpningsmedel när du äter äpplen? På KRAVs webbplats finns en lista med alla bönder som odlar KRAV-märkta äpplen i Sverige och en film som ger ett smakprov på hur odlingen går till.
Visa mer
Loading...