Missa inte Sveriges största ekomässa
På söndag slår Nordic Organic Food Fair i Malmö upp sina portar för hela eko-branschen. KRAV är på plats tillsammans med sex företag som alla satsar på KRAV-märkt mat.
På söndag slår Nordic Organic Food Fair i Malmö upp sina portar för hela eko-branschen. KRAV är på plats tillsammans med sex företag som alla satsar på KRAV-märkt mat.
Ytterligare en viktig branschorganisation – Svenska Ägg – blir medlem i KRAV, som nu har 27 organisationer från livsmedelssektorn bakom sig.
Sveriges första biografer med KRAV-märkta caféer och kiosker är Bio Rio i Stockholm, Bio Roy i Göteborg, Spegeln i Malmö och Röda Kvarn i Helsingborg.
Från Helsingborg i söder till Sollefteå i norr - under årets Miljövänliga vecka kommer drygt 30 KRAV-märkta bönder att finnas i butiker runt om i Sverige för att uppmana konsumenter att byta till KRAV-märkt mat.
När Uppsala Konsert & Kongress, UKK, nystylade restaurang slår upp portarna den 16:e september är det inte bara ytan som förändrats. Från och med nu är restaurangen också KRAV-certifierad. Det innebär att mer KRAV-godkänd mat serveras.
Nu är det avgjort vilken restaurangskola som är bäst i Sverige på ekologisk och hållbar matlagning. Stockholms internationella restaurangskola vann riksfinalen i tävlingen Unga Ekokockar som gick av stapeln i Växjö på lördagen.
Som första landshövding i Sverige väljer Kristina Alsér att KRAV-certifiera köket på residenset i Växjö. Nu utmanar hon andra landshövdingar att göra likadant.
Inför stor publik på stortorget i Växjö avgörs riksfinalen av mattävlingen Unga Ekokockar – Framtidens matlagare på lördag 14 september.
En ny rapport visar att allt fler konsumenter vill köpa mer KRAV-märkt och ekologisk mat. Utöver mejeri, så är det framförallt kategorierna frukt och grönt och kött som kommer att öka mest. Rapporten släpps i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand med temat ”Framtidens konsument”.
KRAV-certifierade butiker ska ha KRAV-märkta produkter inom varje kategori och även göra det tydligt för konsumenten att det går att beställa KRAV-märkt kött. Det är två av flera regelförändringar som presenteras i dagarna.
Kattlunds Museigård i Grötlingbo på Gotland satsar på hållbar mat och KRAV-certifierar sin restaurang.
Restaurangen på Smögen Hafvsbad i Bohuslän satsar på hållbar mat och KRAV-certifierar sin restaurang med ett märke.