Marknaden för KRAV-märkt och ekologisk mat växer så det knakar. Och ökningen bedöms fortsätta. Under 2014 växte segmentet med 38 procent och under det första halvåret 2015 med 50 procent enligt siffror från Ekoweb. För att klara den starkt ökande efterfrågan på KRAV-märkta livsmedel finns utrymme för många fler KRAV-certifierade bönder. Ändå tvekar många att ställa om.
Hittills i år har 88 nya KRAV-märkta bröd lanserats, vilket är nästan dubbelt så många som under hela 2014. Att välja bröd från spannmål som odlats utan kemiska bekämpningsmedel, GMO och konstgödsel är en investering i vår livsviktiga jord. Dessutom slipper du en hel del onödiga tillsatser.
Nu har Europaparlamentets jordbruksutskott beslutat att ekologisk växthusodling inte får ske i kruka eller i växtbäddar som är avgränsade från jorden. Beslutet är en del av den långa processen om EU kommissionens förslag om en ny lag för ekologisk produktion.
På Nordic Organic Food Fair, NOFF, möts producenter och inköpare från hela Europa. KRAV har en egen paviljong på mässan som äger rum i Malmö den 1–2 november.
Hållbarhet står i centrum på Wenngarn, en anrik mötesplats utanför Sigtuna. Nu är deras två restauranger och bageri KRAV-certifierade.
Vill du minska risken att få i dig rester av kemiska bekämpningsmedel när du äter äpplen? På KRAVs webbplats finns en lista med alla bönder som odlar KRAV-märkta äpplen i Sverige och en film som ger ett smakprov på hur odlingen går till.
Fem av de åtta företag som säljer KRAV-märkt glass uppger att sommarförsäljningen har ökat jämfört med året innan. Ett av företagen har minskat sin försäljning.
För andra året i rad visar en prisjämförelse att KRAV-märkt mat inte kostar många kronor mer per portion jämfört med oekologisk mat. Till exempel kostar en veckas KRAV-märkt kaffe-konsumtion 2,52 kronor mer än oekologiskt. Några kronor extra som räddar liv!
Det är inte bara i Sverige som det finns en stor efterfrågan på KRAV-märkt och ekologisk mat. Nyligen ställde KRAV ut på matmässan NOPA i Hong Kong tillsammans med Darhult Dairy och Almnäs bruk, två företag med KRAV-certifierad produktion.
Just nu skördar lantbrukaren Per-Johan Påhlstorp potatisarna som ska bli Estrellas första KRAV-märkta chips. – Det känns mycket spännande, säger Per-Johan Påhlstorp.
Glenn Olsson, Joakim Olofsson och Ludwig Carlsson Samuelsson från Stockholms hotell- och restaurangskola vann kampen om juryns smaklökar i riksfinalen av Unga Ekokockar.
19-åriga Fabian Olli Johansson är Årets Ekokock. För andra året i rad tar en kock från KRAV-certifierade restaurangen Lilla Bjers hem segern.
