Sänk momsen på ekologisk mat. Då skulle fler konsumenter slippa välja mellan ekologisk mat och billigare ohållbara alternativ. Det skulle också vara ett viktigt steg mot en långsiktigt hållbar livsmedelsproduktion i Sverige. Det anser KRAV och andra ekologiska företrädare i en debattartikel som i dag publiceras i Göteborgs-Posten.
Värmland hamnar i topp bland Sveriges län i årets hållbarhetsranking från KRAV. Totalt är det 32 procent av djuren och 28 procent av jordbruksmarken i Värmland som uppfyller KRAVs regler för god djurvälfärd och ett mer hållbart jordbruk.
Emma Rung blir ny vd på KRAV, och tillträder tjänsten 22 augusti. Hon kommer senast från flera ledande positioner i Regeringskansliet, och har tidigare varit tillförordnad generalsekreterare på certifieringen Fairtrade.
Genom att släppa en kokbok med recept helt utan ingredienser och mat, vill KRAV skapa en koppling till något så stort och komplext som den biologiska mångfalden. Vi och de 31 kockar och matkreatörer som står bakom initiativet hoppas att kokboken ska inspirera konsumenter att tänka till lite extra i matbutiken.
Jordbrukets naturbetesmarker tillhör våra allra mest artrika marker, och är mycket viktiga för den biologiska mångfalden. Under 2021 hade hela 93 procent av alla KRAV-certifierade gårdar med kor och får någon typ av naturbetesmark där djuren går och betar. På samtliga motsvarande djurgårdar i Sverige var andelen med naturbetesmark 81 procent.
Kai Gyllström på Arla Sverige, Erika Olsson på Ekologiska Lantbrukarna och Cecilia Ryegård på Agrovektor är nya ledamöter i KRAVs styrelse.
Försäljningen av KRAV-märkta ägg sjönk med 7 procent under förra året, visar nya siffror från NielsenIQ. Den totala äggförsäljningen minskade under samma tid med 0,4 procent.
Rapporten "Ekologiska årsrapporten 2021" lanserades 25 februari, och ger en samlad bild av försäljningen av ekologisk mat. För första gången redovisas försäljning direkt från gård till konsument, där 22 procent av försäljningen bedöms vara ekologiska varor. Bakom rapporten står Ekologiska Lantbrukarna och Organic Sweden, med KRAV, Ekomatcentrum, LRF och Livsmedelsföretagen i en referensgrupp.
KRAV har från 2022 skärpta regler för bättre arbetsvillkor när det gäller import och införsel av livsmedel som ska KRAV-märkas. De nya reglerna gäller livsmedel från länder inom EU och EES-området samt Schweiz, Storbritannien och Nordirland, USA, Kanada, Australien, Nya Zeeland och Japan. Dessa länder har tidigare undantagits från ett system som styrker bättre arbetsvillkor.
Svenska konsumenters vilja att agera hållbart när det gäller livsmedel ökar, och 51 procent tycker att KRAV-märket gör det enkelt att välja hållbara livsmedel. Det visar en färsk Sifo-undersökning från Kantar.
Försäljningen av KRAV-märkt julskinka ökar. De senaste två åren har försäljningen i butik ökat med cirka 25 procent varje år, både i volym och försäljningsvärde. I KRAV-märkta skinkor tillsätts inte nitrit och de blir därför gråa vid tillagning. Nitrit är ifrågasatt ur hälsoperspektiv.
KRAV-märkta Nors & Bäcks gårdar på norra Gotland har utsetts till Årets Bonde 2021, efter att ha segrat i underkategorin Kött. Totalt fyra av segrarna i tävlingens sex underkategorier är KRAV-bönder. – Det visar att det finns ett enormt entreprenörskap och en drivkraft bland KRAV-lantbrukare att bruka jorden på ett hållbart sätt, säger Anita Falkenek, vd på KRAV.
